Suikervrije appeltaart met havermout en cranberry's

Ben je op zoek naar een lekker recept zonder geraffineerde suikers en boordevol powerfood? Dan mag je deze heerlijke suikervrije appeltaart zeker niet missen. Aan de slag!

Suikervrije appeltaart met havermout en cranberry’s maken:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe 125 gram volkorenbloem, 60 gram havermout, 100 milliliter kokosolie, 125 gram honing, 1 ei, 1 eetlepel kaneel en 1 theelepel zout in een kom. Mix in 3 minuten tot een gelijkmatig deeg.

Taartvorm bekleden
Vet een taartvorm met een doorsnede van 24 centimeter en een losse bodem in met 2 theelepels kokosolie. Verdeel het deeg over de taartvorm zodat er een bodem met een opstaande rand ontstaat van een halve cm dik. Verdeel er 50 gram gedroogde cranberry’s over.

Appels schillen
Schil 300 gram goudreinetten en 300 gram jonagolds, snijd ze in kwarten en verwijder de klokhuizen. Snijd de parten in stukjes en doe in een kom. Meng er 50 gram honing en 1 theelepel kaneel door en schep de appels in de taartvorm. Bak de taart in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen en serveer. Zo maak je een suikervrije appeltaart met havermout en cranberry’s. (Deze taart bevat geen geraffineerde suikers, wel natuurlijke suikers.)