Stoofperen

Ben je op zoek naar een feestelijk bijgerecht? Probeer dan eens het klassieke recept voor stoofperen. In de receptvideo zie je hoe dit lekkere recept stap-voor-stap maakt deze kerst.

Stoofperen maken:

Schil met een dunschiller 3 reepjes gele schil van een schoongeboende citroen. Schil 1 kilo stoofperen. Zet de stoofperen in een ruime pan en voeg 250 milliliter rode wijn toe. Vul aan met water totdat ze net onder staan. Voeg de citroenreepjes, 75 gram suiker en 1 kaneelstokje toe en breng aan de kook. Stoof 1 uur op laag vuur. Serveer ze warm of koud.

Zo maak je stoofperen. Eet smakelijk!