Aardappelpreisoep met zalmballetjes
Soep met ballen nieuwe stijl: van zalm!
Aan de slag
Was de prei en snijd deze in ringen. Snijd de bieslook fijn.
Breng het water met het pakje soep, de prei en krieltjes aan de kook. Kook de soep in 15 min. zachtjes gaar.
Hak ondertussen de zalmfilet fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Vorm er met vochtige handen balletjes van. Voeg deze de laatste 5 min. van de kooktijd aan de soep toe.
Rooster ondertussen de sneetjes brood en snijd schuin door. Besmeer met de zuivelspread en strooi er de helft van de bieslook over. Schep de soep in kommen. Bestrooi met de rest van de bieslook en serveer met de toast.
Prei wassen
Instructievideo - 00:29 min.
Gerelateerde recepten
Aardappelpreisoep met zalmballetjes
Soep met ballen nieuwe stijl: van zalm!
hoofdgerecht
null personen
600 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Was de prei en snijd deze in ringen. Snijd de bieslook fijn.
Breng het water met het pakje soep, de prei en krieltjes aan de kook. Kook de soep in 15 min. zachtjes gaar.
Hak ondertussen de zalmfilet fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Vorm er met vochtige handen balletjes van. Voeg deze de laatste 5 min. van de kooktijd aan de soep toe.
Rooster ondertussen de sneetjes brood en snijd schuin door. Besmeer met de zuivelspread en strooi er de helft van de bieslook over. Schep de soep in kommen. Bestrooi met de rest van de bieslook en serveer met de toast.
variatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)25 g verse bieslook
1 prei
450 g koelverse kleine krieltjes
1 l kraanwater
97 g maaltijdsoep aardappel/prei
300 g verse zalmfilets
6 sneetjes wit casinobrood
200 g zuivelspread naturel light
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine