Griekse salade met kappertjes
Voor deze lekkere Griekse salade met sta je maar 20 minuten in de keuken.
Aan de slag
Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de peterselie fijn. Meng de tomaat, komkommer en paprika met de ui, peterselie, olijven en kappertjes. Verdeel over de borden.
Snijd de blaadjes van de oregano fijn. Klop de olie en azijn met de oregano tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de feta in vieren en verdeel erover.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Griekse salade met kappertjes
Voor deze lekkere Griekse salade met sta je maar 20 minuten in de keuken.
bijgerecht
null personen
315 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de peterselie fijn. Meng de tomaat, komkommer en paprika met de ui, peterselie, olijven en kappertjes. Verdeel over de borden.
Snijd de blaadjes van de oregano fijn. Klop de olie en azijn met de oregano tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de feta in vieren en verdeel erover.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)6 tastytom-trostomaten
1 komkommer
1 groene paprika
1 rode paprika
1 rode ui
15 g verse krulpeterselie
120 g Kalamata-olijven zonder pit
1 el kappertjes
1 takje verse oregano
4 el traditionele olijfolie
1 el rodewijnazijn
150 g feta