Geroosterde courgette
Door courgette te roosteren, proef je de subtiele smaak van deze groentetopper nog beter.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg een stuk bakpapier in een braadslede.
Snijd de courgettes in de lengte doormidden en snijd de helften in 1 ½ cm dikke plakken. Schep de stukken courgette in de braadslede. Snijd de knoflook in plakjes. Voeg de olie, knoflook en oregano toe en schep alles goed om. Zet de braadslede op het rooster in het midden van de oven en rooster de courgettestukken in ca. 35 min. gaar. Schep de groenten tussentijds een of twee keer om.
Neem de courgette uit de oven en druppel naar smaak citroensap over de groente. Serveer de geroosterde courgette lauwwarm of op kamertemperatuur.
Gerelateerde recepten
Geroosterde courgette
Door courgette te roosteren, proef je de subtiele smaak van deze groentetopper nog beter.
bijgerecht
null personen
125 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg een stuk bakpapier in een braadslede.
Snijd de courgettes in de lengte doormidden en snijd de helften in 1 ½ cm dikke plakken. Schep de stukken courgette in de braadslede. Snijd de knoflook in plakjes. Voeg de olie, knoflook en oregano toe en schep alles goed om. Zet de braadslede op het rooster in het midden van de oven en rooster de courgettestukken in ca. 35 min. gaar. Schep de groenten tussentijds een of twee keer om.
Neem de courgette uit de oven en druppel naar smaak citroensap over de groente. Serveer de geroosterde courgette lauwwarm of op kamertemperatuur.
kookstaptip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)700 g courgettes
3 tenen knoflook
3 el traditionele olijfolie
3 el gedroogde oregano
½ citroen
Dit heb je nodig
bakpapier