Lauwwarme snijbonensalade
Aan de slag
Kook de eieren in 7 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in parten.
Snijd de snijbonen in schuine stukken van ca. 4 cm en kook ze in water met wat zout in 5 min. beetgaar. Giet af.
Meng de bonen met de sjalotten, de olie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de peterselie. Serveer met de partjes ei. Lekker met vegetarische balletjes en aardappelpuree.
Gerelateerde recepten
Lauwwarme snijbonensalade
bijgerecht
null personen
235 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de eieren in 7 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in parten.
Snijd de snijbonen in schuine stukken van ca. 4 cm en kook ze in water met wat zout in 5 min. beetgaar. Giet af.
Meng de bonen met de sjalotten, de olie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de peterselie. Serveer met de partjes ei. Lekker met vegetarische balletjes en aardappelpuree.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 eieren
1 zak snijbonen
3 sjalotten
4 el olijfolie
2 el wittewijnazijn
1 bakje platte peterselie