Groenteballetjes met paprikasaus
Aan de slag
Laat de helft van de geroosterde paprika’s uitlekken, snijd in stukken en meng met de knoflook en tomaat. Pureer met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.
Rijg aan ieder satéstokje 4 groenteballetjes en gril ze 3-4 min. in een hete grillpan. Verwarm de paprikasaus in een steelpan.
Verdeel de groentestokjes over de borden en schep de saus erover. Lekker met geroerbakte verse spinazie en zilvervliesrijst.
Gerelateerde recepten
Groenteballetjes met paprikasaus
hoofdgerecht
null personen
225 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Laat de helft van de geroosterde paprika’s uitlekken, snijd in stukken en meng met de knoflook en tomaat. Pureer met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.
Rijg aan ieder satéstokje 4 groenteballetjes en gril ze 3-4 min. in een hete grillpan. Verwarm de paprikasaus in een steelpan.
Verdeel de groentestokjes over de borden en schep de saus erover. Lekker met geroerbakte verse spinazie en zilvervliesrijst.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ potje geroosterde paprika's
1 teen knoflook
1 tomaat
2 schalen groenteballetjes
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine, 8 satéprikkers, grillpan