Broodje tartaar met bietensalade
Aan de slag
Was appel en verwijder met appelboor klokhuis. Snijd appel in 4 plakken. Laat rode biet uitlekken en houd 8 mooie plakjes apart. Snijd rest klein. Verhit 1 el braadboter in braadpan en bak appelplakken. Neem uit pan, voeg rest braadboter toe en bak tartaartjes aan beide kanten ca. 3 min. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bak bacon in droge koekenpan uit. Snijd ijsbergsla fijn en meng met kleingesneden rode biet en blue cheese dressing. Leg appelplakken laatste minuut terug in pan. Leg op appel rode biet, plakje bacon, tartaartje, plak rode biet, plakje bacon en eindig met plak kaas. Laat kaas met deksel op pan even smelten. Snijd broodje op en leg belegd tartaartje op onderkant. Dek af met bovenkant van het broodje en steek eventueel vast met prikkers. Serveer bietensalade erbij.
Gerelateerde recepten
Broodje tartaar met bietensalade
hoofdgerecht
null personen
475 kcal
20 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Was appel en verwijder met appelboor klokhuis. Snijd appel in 4 plakken. Laat rode biet uitlekken en houd 8 mooie plakjes apart. Snijd rest klein. Verhit 1 el braadboter in braadpan en bak appelplakken. Neem uit pan, voeg rest braadboter toe en bak tartaartjes aan beide kanten ca. 3 min. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bak bacon in droge koekenpan uit. Snijd ijsbergsla fijn en meng met kleingesneden rode biet en blue cheese dressing. Leg appelplakken laatste minuut terug in pan. Leg op appel rode biet, plakje bacon, tartaartje, plak rode biet, plakje bacon en eindig met plak kaas. Laat kaas met deksel op pan even smelten. Snijd broodje op en leg belegd tartaartje op onderkant. Dek af met bovenkant van het broodje en steek eventueel vast met prikkers. Serveer bietensalade erbij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 Elstar appel
1 stuk rauwe rode bieten in pot
2 el vloeibare braadboter
2 schalen rundertartaar
8 plakjes bacon
1 stuk krop ijsbergsla
50 ml sladressing blue cheese
60 g geraspte jong belegen 30+ kaas
4 verse bruine bollen
Dit heb je nodig
appelboor
saté- of cocktailprikker