Schnitzel met gegrilde courgette
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C. Knoflook pellen en fijnsnijden. Knoflook mengen met bevroren ovenfrites, paprikapoeder en naar smaak peper. Frites gelijkmatig over bakplaat verdelen en volgens aanwijzingen op verpakking goudbruin en knapperig bakken. Tussentijds omscheppen. Courgettes schoonmaken en in lange dunne plakken snijden. Met wat olie bestrijken en naar smaak met zout en peper bestrooien. Courgetteplakken 2 min. aan elke kant gaargrillen. Olie in koekenpan verhitten en hierin schnitzels 5 min. aan elke kant goudbruin en gaar bakken. Schnitzels op 4 borden leggen, gegrilde courgette en ovenfrites ernaast leggen en met zout naar smaak bestrooien. Mayonaise erbij geven.
Gerelateerde recepten
Schnitzel met gegrilde courgette
hoofdgerecht
null personen
808 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C. Knoflook pellen en fijnsnijden. Knoflook mengen met bevroren ovenfrites, paprikapoeder en naar smaak peper. Frites gelijkmatig over bakplaat verdelen en volgens aanwijzingen op verpakking goudbruin en knapperig bakken. Tussentijds omscheppen. Courgettes schoonmaken en in lange dunne plakken snijden. Met wat olie bestrijken en naar smaak met zout en peper bestrooien. Courgetteplakken 2 min. aan elke kant gaargrillen. Olie in koekenpan verhitten en hierin schnitzels 5 min. aan elke kant goudbruin en gaar bakken. Schnitzels op 4 borden leggen, gegrilde courgette en ovenfrites ernaast leggen en met zout naar smaak bestrooien. Mayonaise erbij geven.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)3 tenen knoflook
1 zak ovenfrites
3 theelepels paprikapoeder
2 courgettes
4 eetlepels olijfolie
2 x 2 wienerschnitzels
4 eetlepels mayonaise
Dit heb je nodig
bakplaat of grillpan, bekleed met bakpapier