Pompoen uit de oven
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de pompoen in 8-12 parten. Verwijder de pitten en draden. Leg de parten pompoen naast elkaar in een braadslede en bestrooi met tijm, peper en zout.
Snipper de ui. Snijd de knoflook en champignons in plakjes. Verdeel de ui, knoflook en champignons over de pompoen en bestrooi het geheel opnieuw met peper en zout. Sprenkel de azijn en olijfolie over de pompoenparten. Laat de pompoenparten in het midden van de oven in 30-40 min. gaar worden.
Bedruip regelmatig met het braadvocht. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Leg de parten pompoen in diepe borden en schep het braadvocht erover. Strooi de hüttenkäse, flinters kaas en hazelnoten erover.
Gerelateerde recepten
Pompoen uit de oven
hoofdgerecht
null personen
540 kcal
25 min. bereiden
40 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de pompoen in 8-12 parten. Verwijder de pitten en draden. Leg de parten pompoen naast elkaar in een braadslede en bestrooi met tijm, peper en zout.
Snipper de ui. Snijd de knoflook en champignons in plakjes. Verdeel de ui, knoflook en champignons over de pompoen en bestrooi het geheel opnieuw met peper en zout. Sprenkel de azijn en olijfolie over de pompoenparten. Laat de pompoenparten in het midden van de oven in 30-40 min. gaar worden.
Bedruip regelmatig met het braadvocht. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Leg de parten pompoen in diepe borden en schep het braadvocht erover. Strooi de hüttenkäse, flinters kaas en hazelnoten erover.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)8 g verse tijm
1 verse pompoen
2 rode uien
3 tenen knoflook
250 g kastanjechampignons
1 el balsamicoazijn
100 ml olijfolie extra vierge
65 g ongebrande hazelnoten
125 g koelverse hüttenkäse kaas
50 g Grana Padano kaasflakes
Dit heb je nodig
braadslede