Ovenschotel met couscous en kip
De couscous gaar je samen met de andere ingrediënten in de oven.
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Verdeel de kipfilets in gelijke stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets in 2 min. lichtbruin.
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Verdeel de vrucht in partjes. Knip de peterselie fijn en meng met de citroenschil. Verwarm de room met het water en bouillontablet in een pan. Was en snijd de tomaten in kleine stukjes.
Vet de ovenschaal in met olie. Verdeel de tomaat over de ovenschaal. Strooi de couscous erover. Schenk het warme roommengsel over de couscous. Leg de kipfilet bovenop de couscous en bestrooi met peper en zout. Dek de ovenschaal af en laat in ca. 20 min. in de oven gaar worden.
Bestrooi de schotel met peterseliemengsel en serveer met de citroenpartjes.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Gerelateerde recepten
Ovenschotel met couscous en kip
De couscous gaar je samen met de andere ingrediënten in de oven.
hoofdgerecht
null personen
535 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Verdeel de kipfilets in gelijke stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets in 2 min. lichtbruin.
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Verdeel de vrucht in partjes. Knip de peterselie fijn en meng met de citroenschil. Verwarm de room met het water en bouillontablet in een pan. Was en snijd de tomaten in kleine stukjes.
Vet de ovenschaal in met olie. Verdeel de tomaat over de ovenschaal. Strooi de couscous erover. Schenk het warme roommengsel over de couscous. Leg de kipfilet bovenop de couscous en bestrooi met peper en zout. Dek de ovenschaal af en laat in ca. 20 min. in de oven gaar worden.
Bestrooi de schotel met peterseliemengsel en serveer met de citroenpartjes.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)400 g kipfilet
2 el traditionele olijfolie
1 citroen
15 g verse peterselie
250 ml kookroom
300 ml kraanwater
1 kippenbouillontablet
600 g tomaten
250 g couscous
Dit heb je nodig
ovenschaal (2l)