Salade van gegrilde courgettes
Aan de slag
Grill voorverwarmen. Courgettes schoonmaken en in de lengte in plakken snijden. Courgette insmeren met 2 eetlepels olie, helft op bakplaat leggen en in 5 minuten grillen. Nogmaals herhalen met rest van courgette. Gegrilde courgette op grote platte schaal leggen. Tomaatjes in reepjes snijden. Van rest van olie, azijn en peper dressing kloppen en knoflook erboven uitpersen. Courgette besprenkelen met dressing. Tomaatreepjes erop leggen. Zoutvlokken tussen duim en wijsvinger fijnwrijven en courgette naar smaak ermee bestrooien. Lekker met ciabatta.
Gerelateerde recepten
Salade van gegrilde courgettes
voorgerecht
null personen
180 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Grill voorverwarmen. Courgettes schoonmaken en in de lengte in plakken snijden. Courgette insmeren met 2 eetlepels olie, helft op bakplaat leggen en in 5 minuten grillen. Nogmaals herhalen met rest van courgette. Gegrilde courgette op grote platte schaal leggen. Tomaatjes in reepjes snijden. Van rest van olie, azijn en peper dressing kloppen en knoflook erboven uitpersen. Courgette besprenkelen met dressing. Tomaatreepjes erop leggen. Zoutvlokken tussen duim en wijsvinger fijnwrijven en courgette naar smaak ermee bestrooien. Lekker met ciabatta.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 courgettes
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
1 teentje knoflook
4 zongedroogde tomaten in olie
0 zoutvlokken