Schnitzelrolletjes met gepofte aardappel
Aan de slag
Aardappels in magnetron op vol vermogen (700 watt) ca. 10 min. verhitten. Schnitzels halveren, ham erop leggen, oprollen en vastzetten met prikker. In koekenpan helft van olie verhitten en schnitzelrolletjes in 6-8 min. rondom bruin en gaar bakken. In hapjespan of wok rest van olie verhitten en groentemix 5 min. roerbakken. Spinazie nog 2-3 min. meebakken. Aardappels opensnijden, op bord leggen en yoghurt-knoflooksaus (uit bak van aardappels) erover schenken. Schnitzelrolletjes met zout bestrooien en ernaast leggen. Groentemix erbij scheppen.
Gerelateerde recepten
Schnitzelrolletjes met gepofte aardappel
hoofdgerecht
null personen
475 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels in magnetron op vol vermogen (700 watt) ca. 10 min. verhitten. Schnitzels halveren, ham erop leggen, oprollen en vastzetten met prikker. In koekenpan helft van olie verhitten en schnitzelrolletjes in 6-8 min. rondom bruin en gaar bakken. In hapjespan of wok rest van olie verhitten en groentemix 5 min. roerbakken. Spinazie nog 2-3 min. meebakken. Aardappels opensnijden, op bord leggen en yoghurt-knoflooksaus (uit bak van aardappels) erover schenken. Schnitzelrolletjes met zout bestrooien en ernaast leggen. Groentemix erbij scheppen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 bak pofaardappels in de schil
4 varkensschnitzels
8 plakjes rauwe ham
5 eetlepels olijfolie
1 zak groentemix (bijv. asperges/haricot verts/peultjes/broccoli)
1 zak panklare spinazie
Dit heb je nodig
cocktailprikkers