bewaar

Pepernoten uit de airfryer

In de volksmond zeggen we pepernoten, maar dit zijn officieel eigenlijk kruidnoten. En met dit handige recept kun je ze gewoon in de airfryer maken. Daar wordt Sint wel blij van!

250 kcal (Voedingswaarden)

20 min. bereiden / 8 min. oventijd / 20 min. wachten

6 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de boter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen. Kneed de boter, suiker, speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt.

Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukjes tot een balletje. Verwarm de airfryer voor op 200 °C.

Duw de bolletjes lichtjes plat, vet het rooster van de airfryer in en leg de bolletjes erop. Zet het rooster in de airfryer. Bak de pepernoten in delen 8 min. tot gaar en goudbruin. Schud halverwege. Haal de pepernoten uit de airfryer en laat helemaal afkoelen.

algemeenVeel mensen noemen het knapperige ronde koekje pepernoot, maar is eigenlijk niet juist. De knapperige variant met speculaas-kruiden zoals in dit recept is de enige echte kruidnoot. Een pepernoot is een zacht, taaitaaibrokje met anijsachtige smaak. Maken? Probeer dan eens dit recept voor echte pepenoten.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten