Groente-nasi met omeletreepjes
Deze goedgevulde nasi maak je met twee verschillende soorten rijst: met normale witte rijst én met bloemkoolrijst. Zo krijg je een extra portie groente binnen. Eet smakelijk!
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de bloemkoolrijst door de warme rijst.
Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de kruidenpasta 2 min. Voeg de nasigroente toe en bak nog 5 min., schep af en toe door. Voeg het rijstmengsel toe en schep goed om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop de eieren los en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en giet de helft van het ei erbij (per 4 personen). Bak 4 min., keer halverwege. Maak zo ook een tweede omelet. Schep uit de pan, rol strak op en snijd in dunne reepjes.
Verdeel de nasi over de kommen en verdeel de omeletreepjes erover.
Gerelateerde recepten
Groente-nasi met omeletreepjes
Deze goedgevulde nasi maak je met twee verschillende soorten rijst: met normale witte rijst én met bloemkoolrijst. Zo krijg je een extra portie groente binnen. Eet smakelijk!
hoofdgerecht
null personen
615 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de bloemkoolrijst door de warme rijst.
Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de kruidenpasta 2 min. Voeg de nasigroente toe en bak nog 5 min., schep af en toe door. Voeg het rijstmengsel toe en schep goed om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop de eieren los en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en giet de helft van het ei erbij (per 4 personen). Bak 4 min., keer halverwege. Maak zo ook een tweede omelet. Schep uit de pan, rol strak op en snijd in dunne reepjes.
Verdeel de nasi over de kommen en verdeel de omeletreepjes erover.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g witte rijst
400 g bloemkoolrijst
4 el zonnebloemolie
75 g Indonesische nasi goreng kruidenpasta
450 g nasigroente
6 scharreleieren