bewaar

Curry kruidenmix

Name: Curry kruidenmix
Total time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tl gemalen komijn; 3 tl gemalen koriander; 1 tl gemalen kardemom; 2 tl gemalen gember; 1 tl gemalen kaneel; 1 tl kurkuma; 1 tl mosterdzaad gemalen; 1 tl vers gemalen zwarte peper

Er bestaat niet zoiets als één soort curry kruidenmix. In heel veel Aziatische landen worden specerijenmengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaak. Deze mix is geïnspireerd op Indiase kruidenmengsels.

10 kcal (Voedingswaarden)

5 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Meng alle specerijen door elkaar. Bewaar goed afgesloten op een droge plek, op kamertemperatuur. Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.

achtergrondinfoEr bestaat niet zoiets als een soort curry kruidenmengsel. In heel veel Aziatische landen worden currymengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaken. In de Westerse wereld is curry een bredere naam voor Indiaas geïnspireerde kruidenmengsels, daar is dit recept op gebaseerd.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten