Ga naar zoekenGa naar hoofdinhoud
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice
    • Cronut
    bewaar
    bewaar
    Terug
    • Allerhande
    • Recepten

    Cronut

    Deze zelfgemaakte cronuts zijn een hemelse kruising tussen croissants en donuts. Loopt het water je al in de mond?

    540 kcal (Voedingswaarden)

    20 min. bereiden

    4 ingrediënten

    Aan de slag

    Verhit de olie in de frituurpan of ruime pan tot 170 °C. Controleer eventueel de temperatuur met de keukenthermometer. Rol van beide pakjes het croissantdeeg uit en leg het op elkaar. Vouw de deeglap dubbel en steek er met de grote uitsteekring 6 cirkels uit. Steek met de kleine uitsteekring gaten uit het midden van de cirkels, bewaar het uitgestoken deeg, dat kun je ook gewoon bakken.

    Frituur de deegcirkels in delen in 4-5 min. gaar en krokant. Keer ze halverwege om. Laat uitlekken op keukenpapier.

    Meng in een diep bord de kristalsuiker en kaneel. Wentel de nog warme cronuts door de kaneelsuiker.

    resttipsnijd de overgebleven stukjes deeg en frituur apart. Kneed ze niet tot een nieuw stuk deeg, dan worden ze niet goed gaar.
    variatietipVul de cronuts met bijvoorbeeld banketbakkersroom.
    algemeenEen cronut is een kruising van een croissant met een donut. Het is de populaire creatie van de Franse bakker Dominique Ansel die een bakkerszaak in New York heeft. Ansel bedacht ontelbaar veel verschillende vullingen en toppings voor de cronut – elke maand verschijnt een nieuwe variant.
    algemeenMeer weten over kooktechnieken?

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Gerelateerde recepten

    Cronut
    Cronut

    Voedingswaarden

    (portie)

    energie
    koolhydraten
    waarvan suikers
    natrium
    eiwit
    vet
    waarvan verzadigd
    vezels

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    gebakfrituren

    Ook te zien in

    september 2023 - september 2023

    Cronut

    Deze zelfgemaakte cronuts zijn een hemelse kruising tussen croissants en donuts. Loopt het water je al in de mond?

    recipe

    null porties

    540 kcal

    20 min. bereiden

    Aan de slag

    • Verhit de olie in de frituurpan of ruime pan tot 170 °C. Controleer eventueel de temperatuur met de keukenthermometer. Rol van beide pakjes het croissantdeeg uit en leg het op elkaar. Vouw de deeglap dubbel en steek er met de grote uitsteekring 6 cirkels uit. Steek met de kleine uitsteekring gaten uit het midden van de cirkels, bewaar het uitgestoken deeg, dat kun je ook gewoon bakken.

    • Frituur de deegcirkels in delen in 4-5 min. gaar en krokant. Keer ze halverwege om. Laat uitlekken op keukenpapier.

    • Meng in een diep bord de kristalsuiker en kaneel. Wentel de nog warme cronuts door de kaneelsuiker.

    resttip:

    variatietip:

    algemeen:

    algemeen:

    Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

    Allerhande logo

    Ingrediënten

    (Op basis van personen)

    2 l zonnebloemolie

    680 g Danerolles croissants extra large

    100 g kristalsuiker

    2 tl gemalen kaneel

    Dit heb je nodig

    • frituurpan

    • keukenthermometer

    • uitsteekrondje (Ø 1 cm)

    • ronde uitsteekvorm (Ø8cm)