Vegetarische Mexicaanse chiliburger met groentefriet & salade
De friet is gemaakt van groente, dat is eens wat anders!
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de groentefriet met de komijn, de helft van de olie, peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar. Schep halverwege om. Leg de flatbreads de laatste 3 min. naast de groentefriet in de oven.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de chiliburgers 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de helft van de komkommer in schuine dunne plakken. Snijd de rest van de komkommer in blokjes en meng met de slamelange en yoghurtdressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de flatbreads met de groentespread en verdeel de burger en de komkommerplakjes erover. Serveer met de groentefriet en de maiskomkommersalade.
Gerelateerde recepten
Vegetarische Mexicaanse chiliburger met groentefriet & salade
De friet is gemaakt van groente, dat is eens wat anders!
hoofdgerecht
null personen
605 kcal
5 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de groentefriet met de komijn, de helft van de olie, peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar. Schep halverwege om. Leg de flatbreads de laatste 3 min. naast de groentefriet in de oven.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de chiliburgers 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege.
Snijd ondertussen de helft van de komkommer in schuine dunne plakken. Snijd de rest van de komkommer in blokjes en meng met de slamelange en yoghurtdressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de flatbreads met de groentespread en verdeel de burger en de komkommerplakjes erover. Serveer met de groentefriet en de maiskomkommersalade.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g AH Ovengroente verse groentefriet
4 el milde olijfolie
4 flatbreads
4 chiliburgers
2 midi komkommers
240 g slamelange mais
50 g frisse yoghurtdressing
150 g groentespread tuinerwten-munt
Dit heb je nodig
bakpapier