Butter chicken in wraps
Leg een tortilla neer, vul 'm met kip, groente en fruit en... rollen maar!
Aan de slag
Snijd de kipdijfilet in repen. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kip 3 min. Voeg de kruidenpasta en hutspotgroente toe en bak nog 2 min mee. Voeg het water toe en laat op laag vuur 8 min. met de deksel op de pan stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het witlof in de lengte in reepjes.
Snijd de mango in kleinere blokjes. Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in partjes.
Meng het witlof, de mango, het mangosap en limoensap en breng op smaak met peper en eventueel zout. Beleg de gordita’s met het kipmengsel en de helft van de witlofsalade. Serveer met de rest van de salade en limoenpartjes.
Gerelateerde recepten
Butter chicken in wraps
Leg een tortilla neer, vul 'm met kip, groente en fruit en... rollen maar!
hoofdgerecht
null personen
480 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de kipdijfilet in repen. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kip 3 min. Voeg de kruidenpasta en hutspotgroente toe en bak nog 2 min mee. Voeg het water toe en laat op laag vuur 8 min. met de deksel op de pan stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het witlof in de lengte in reepjes.
Snijd de mango in kleinere blokjes. Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in partjes.
Meng het witlof, de mango, het mangosap en limoensap en breng op smaak met peper en eventueel zout. Beleg de gordita’s met het kipmengsel en de helft van de witlofsalade. Serveer met de rest van de salade en limoenpartjes.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)320 g kipdijfilet
1 el arachideolie
80 ml mix voor butter chicken in kuipje
500 g verse gesneden hutspotgroenten
100 ml kraanwater
8 gordita's
3 stronken witlof
175 g verse mango stukjes
1 limoen