Château Amsterdam Sauvignon blanc

Chateau Amsterdam is een urban winery in Amsterdam-Noord waar wijnen worden gemaakt van druiven uit landen als Duitsland, Frankrijk, Spanje en Italië. Die worden in gekoelde vrachtwagens die anders leeg terug naar Nederland zouden rijden zo snel als mogelijk in Amsterdam-Noord afgeleverd waar het wijnmaakteam klaarstaat om ze te verwerken. Door deze aanpak kan er volop worden geëxperimenteerd met druiven uit verschillende landen om die samen in één wijn te stoppen. Voor deze witte wijn werd aan de sauvignon blanc uit de Loire, met veel appelige zuren, sauvignon blanc uit Spanje toegevoegd die van nature zachter smaakt. Deze droge, fruitige wijn is superfris maar heeft een zacht, vriendelijk randje waardoor je er makkelijk mee borrelt. Serveer hem goed gekoeld.