Alles van Jean Bâton
Een afbeelding van Jean Bâton Classiques Hollandaise sauce

Jean Bâton Classiques Hollandaise sauce

245 mlPrijs per LT € 16,29
245 ml

Hollandaise sauce is de franse klassieker. Deze saus gebaseerd op boter en ei wordt traditioneel geserveerd bij gepocheerd ei als eggs benedict.

  • Heerlijk als saus bij vis, asperges of andere groente
  • 3-4 porties
  • Alleen nog even opwarmen, maar niet te lang
  • Ook koud erg lekker
Vega

Omschrijving

  • Hollandaisesaus

Extra informatie

`jan stok werkte in de jaren '50 in de keuken op de schepen van de Holland-amerika lijn. Hij was als 'chef garde Manger' veratnwoordelijk voor de koude keuken. Zijn franse collega's vertaalden zijn naam al snel naar 'jean bâton`` onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen.`

Inhoud en gewicht

245 Milliliter

Aantal porties:
3 - 4

Ingrediënten

Ingrediënten: raapzaadolie, water, 7,6% gepasteuriseerd SCHARRELKIPEIDOOIER, 5% geconcentreerde boter (MELK), azijn, suiker, zout, MOSTERDzaad, verdikkingsmiddel: E415, E412, conserveermiddel: E202, voedingszuur: E330, natuurlijk aroma, kruiden en specerijen, antioxidant: E385.

Allergie-informatie

Bevat:
Eieren, Melk, Mosterd

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Milliliter
Energie1963 kJ (477 kcal)
Vet51 g
waarvan verzadigd6.3 g
Koolhydraten4 g
waarvan suikers4 g
Voedingsvezel0.1 g
Eiwitten1.3 g
Zout1.5 g

Kijk-ruik- proef voor je verspilt.

Serveren:
. .
Bereiding:
BEREIDINGSWIJZE: Hollandaise wordt lauw-warm geserveerd, maar is ook koud heel lekker. Au bain-marie: Doe de saus in een hitte bestendige kom en plaats op een pan boven een laagje kokend water. Verwarm de saus al roerend tot deze lauw-warm is. In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.
Bereiding: In pan bakken:
BEREIDINGSWIJZE: Hollandaise wordt lauw-warm geserveerd, maar is ook koud heel lekker. Au bain-marie: Doe de saus in een hitte bestendige kom en plaats op een pan boven een laagje kokend water. Verwarm de saus al roerend tot deze lauw-warm is. In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.
In magnetron bereiden:
BEREIDINGSWIJZE: Hollandaise wordt lauw-warm geserveerd, maar is ook koud heel lekker. Au bain-marie: Doe de saus in een hitte bestendige kom en plaats op een pan boven een laagje kokend water. Verwarm de saus al roerend tot deze lauw-warm is. In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.

Na opening gekoeld bewaren en binnen 2 dagen consumeren.

Leverancier

Glasbest bv
Nijverheidsweg 28 5071 NK Udenhout | Nederland
https://www.jeanbaton.nl

Andere soorten

665958

Over prijs- en productinformatie
Bij Albert Heijn doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergenen informatie geregeld veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact worden opgenomen met onze klantenservice.