Georges Duboeuf Fleurie

Fleurie is een speciale Beaujolais. Het is een van de zogenaamde cru's. Je hebt 'generieke' Beaujolais en de cru's. Voor de eerste mogen de druiven uit de hele streek komen, voor de cru's alleen uit specifieke wijngaarden in bepaalde gemeenten. Zo is het bij de wet bepaald. Uitgangspunt bij het vastleggen van die cru's was het terroir per dorp. Daardoor smaakt de ene cru heel licht en de andere juist voller. Fleurie zit daar zo'n beetje tussenin. Je proeft in deze wijn precies wat je van Beaujolais verwacht, dus heel veel rood zomerfruit, maar hij heeft wat meer body en bite dan bijvoorbeeld een Beaujolais Villages. Hij blijft lekker licht en sappig, maar je kan er ook prima bij eten. Denk aan kip, salades met spekjes of gebakken vis.