Guinness West Indies porter

In 1801 gingen de brouwers van Guinness de uitdaging aan om een Porter te brouwen die zijn kwaliteit kon behouden gedurende de weken- soms maandenlange zeereizen naar de tropische Engelse koloniën. Het idee was om een bier te maken dat extra gehopt en zwaarder was dan het ‘stadse’ bier dat in de pubs van Dublin en Londen werd gedronken. Dat nieuwe bier overleefde niet alleen de lange reis, het groeide uit tot een biersoort op zich. Gebaseerd op het recept uit 1801 is dit bier een intens smaakvolle porter: complex, maar toch vrij zacht, hoppig met accenten van toffee en chocolade. Dit bier is nauw verwant aan de porter die zo’n twee eeuwen geleden werd gedronken door hen die de Caraïben bewoonden en bereisden.