Chocoladebroodjes

Pain au chocolat, chocoladebroodje, chocoladecroissant. Hoe je ze ook noemt, deze croissants gevuld met paaseitjes mogen niet ontbreken bij je paasontbijt. Maar je mag ze ook best bij de paasbrunch eten, hoor. We zullen het aan niemand doorvertellen.

ONTBIJT/BRUNCH – 9 STUKS. 10 MIN. + 10 MIN. OVENTIJD

INGREDIENTEN
1 rol croissantdeeg (250 g)
9 paaseitjes
bakpapier 

Croissantdeeg snijden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het croissantdeeg in de lengte uit. Snijd het deeg in 3 gelijke rechthoeken op de kartelrand. Snijd vervolgens elk rechthoekig stuk weer in 3 gelijke rechthoeken.

Pain au chocolat maken
Leg in het midden van elk deegstukje een paasei. Vouw eerst een helft over het paaseitje heen en druk licht aan. Vouw vervolgens de andere helft eroverheen tot een pakketje en druk de randen aan. Maak zo nog 8 broodjes.

Chocoladebroodjes bakken
Verdeel de chocoladepakketjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in 10 min. goudbruin in de voorverwarmde oven.

VARIATIETIP: In plaats van chocolade kun je de croissantjes ook vullen met ham en/of kaas, of gewoon zonder vulling. Die zijn dan weer erg lekker met jam en roomboter.