Appelringenpannenkoeken

Pannenkoeken bakken met appel? Met deze appelringen food hack bak je gemakkelijk perfect ronde pannenkoekjes, mét appel erin. Heerlijk als lunch en natuurlijk het lekkerst met extra poedersuiker.

 

LUNCHGERECHT – 12 STUKS – 25 MIN.

 

INGREDIËNTEN

200 g mix voor ‘American pancakes’

200 ml halfvolle melk

1 ei

1 tl gemalen kaneel

2 elstar-appels

30 g ongezouten roomboter

 

Pannenkoekenbeslag maken

Maak het beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking met de melk en het ei. Voeg ook de kaneel toe.

 

Appel snijden

Boen de appels schoon en verwijder met een appelboor het klokhuis. Snijd de appels in ringen van 1 cm dik. Verhit een klontje boter in een grote koekenpan.

 

Pannenkoek bakken

Prik telkens een vork in een appelring, dip deze helemaal in het beslag en leg vervolgens in de pan. Bak 5-6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Maak met de achterkant van je pollepel een gat in de appelringen. Herhaal tot de appelringen op zijn. Lekker met poedersuiker.

 

Bekijk het volledige recept:

 

Like, follow & share Allerhande:

Facebook: https://www.facebook.com/allerhande

Instagram: https://instagram.com/allerhande

Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande

Youtube: https://www.youtube.com/allerhande