Gehaktballen, broccoli & gebakken aardappelen

Dit AVG’tje van gehaktbal, broccoli en gebakken aardappelen zet je in 20 minuten op tafel. De gehaktballen, gekookte aardappelen en broccoli zijn vooraf tijdens een grote mealprep bereid. De gehaktballen met jus en de broccoli warm je op terwijl je de aardappelen lekker goudbruin opbakt.

Mealprep
Maak van tevoren alle ingrediënten: gehaktballen, gekookte aardappelen en broccoli.

Aardappelen opbakken
Doe de gehaktballen met de jus en eventueel nog wat extra water in een hapjespan en verwarm 20 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Verhit ondertussen in 2 koekenpannen 3 el olie. Bak hierin de aardappelplakken op middelhoog vuur in 15-20 min. goudbruin. Keer af en toe. Verwarm de broccoli in de magnetron of in een beetje olie in een wok. Lekker met Parmezaanse kaas.

Bekijk alle recepten voor de benodigdheden voor gehaktballen, broccoli en gebakken aardappelen en de hele mealprep op: ah.nl/allerhande/zondagkoken