Bananenfudge

HAPJE – 12 PORTIES – 5 MIN. + 60 MIN. WACHTTIJD

Is je banaan te rijp? Maak er dan fudge van met chocolade en pindakaas.

 

INGREDIENTEN

100 g pure chocolade

100 g pindakaas (met stukjes noot)

200 g (ca. 2 stuks) (over)rijpe bananen

optioneel: 2 el kokosrasp

vershoudfolie

 

Au bain-marie chocolade smelten

Smelt de chocolade au bain-marie. Schep de pindakaas erdoor.

Prak de bananen en meng

Prak ondertussen de bananen fijn met een vork en schep door de chocolade. Roer goed totdat alles vermengd is. Laat een klein beetje afkoelen.

Fudge in folie

Leg de helft van het mengsel op een dubbel stuk vershoudfolie. Rol de folie eromheen en draai de uiteinden in tegengestelde richting dicht, zodat je een worstje van ca. 4 cm doorsnee krijgt. Maak zo nog een portie. Laat ca. 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd vlak voor het serveren in plakken!

TIP: Lekker met kokosrasp! Bestrooi voor het snijden de kokosrasp over de fudge.

 

Like, follow & share Allerhande:

Facebook: https://www.facebook.com/allerhande

Instagram: https://instagram.com/allerhande

Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande

Youtube: https://www.youtube.com/allerhande