Notenmelange

De oude vertrouwde cashewnoot in the mix = een pittige snack.  
 
INGREDIËNTEN
300 g cashewnoten
1 tl zout
½ el curry madras
¼ tl gemalen komijn
½ tl cayennepeper
¼ tl gerookte-paprikapoeder
bakpapier

Noten-kruidenmix
Verwarm de oven voor op 160 °C. Meng de cashewnoten met het zout, de curry madras, gemalen komijn, cayennepeper en het gerookte-paprikapoeder.

Roosteren
Verdeel het notenmengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege om. Laat afkoelen. Bewaar eventueel in een weckpot.