Saté van gedroogd fruit

Hoera, de jarige trakteert spiesjes van gedroogd fruit! Niet te zoet, wel zo lekker. Ook lekker als tussendoortje.

Balletjes maken

Maal 100 gram abrikozen, 100 gram mango, 75 gram amandelen en 1 eetlepel kokosolie in de keukenmachine. Maak er balletjes van ter grootte van een kleine walnoot.

Dadels

Rasp de gele schil van een halve citroen. Maal het citroenrasp, 100 gram ontpitte dadels, 100 gram vijgen, 75 gram hazelnoten en 1 eetlepel kokosolie in de keukenmachine. Maak er balletjes van ter grootte van een kleine walnoot. Halveer 50 gram dadels en 50 gram vijgen.

Kokos

Doe 2 eetlepels sesamzaad in een diep bord en doe ook 2 eetlepels geraspte kokos in een diep bord. Rol de abrikozenballetjes door het kokos en de dadelballetjes door de sesam.

Saté van

Rijg steeds 3 balletjes aan een prikker, afgewisseld met een stukje abrikoos, mango, dadel of vijg. Maak zo ongeveer 15 spiesjes. Zo maak je saté van gedroogd fruit.