Limedrankje met komkommerijs

Op zoek naar een verfrissend drankje? Dit recept zorgt voor de juiste verkoeling op een warme zomerdag. Met ijsblokjes van komkommer!

Limedrankje met komkommerijs:
Schil 1 komkommer en bewaar de linten van de schil in een plastic zakje voor garnering. Snijd de komkommer in stukken en pureer in een keukenmachine. Schep de puree in een ijsblokjesvorm en zet 3 uur in de vriezer.

Pers 1 limoen uit en meng het sap met 4 eetlepels suiker en 500 milliliter water. Rijg de komkommerlinten aan satéprikkers en zet ze in 4 glazen. Verdeel de limonade erover en doe de komkommerblokjes erin. Zo maak je ’n limedrankje met komkommerijs.