Karbonades grillen op de barbecue

Als je wilt weten hoe je het beste een overheerlijke karbonade kunt grillen op de BBQ, bekijk je deze video.

Karbonades grillen op de barbecue:
Haal de karbonades zo kort mogelijk van tevoren uit de koelkast. Steek daarna de BBQ aan. Voor de veiligheid zet je altijd een emmer water klaar bij de BBQ.

Je kunt beginnen wanneer de kooltjes grijswit zijn en er geen vlammen en rook meer zijn. Eerst strijk je de karbonades, in dit geval ribkarbonades, dun in met olie om vastplakken aan het rooster te voorkomen. Schroei ze vervolgens rondom dicht op het heetste gedeelte van de BBQ. Daarna verplaats je ze naar een minder heet gedeelte. Hier laat je ze verder gaar worden in ongeveer 4 tot 5 minuten.

Gemarineerde karbonades:
Wil je gemarineerde karbonades grillen, veeg ze dan eerst zoveel mogelijk schoon met keukenpapier om verbranding te voorkomen. Wat je ook kunt doen is het vlees een paar minuten voor het gaar is bestrijken met de marinade. De karbonade is gaar als hij niet meer roze is vanbinnen.

Zo eenvoudig is karbonade grillen op de BBQ. Eet smakelijk!