Barbecueën

Op de barbecue bereid je groenten, vlees en vis. In het instructiefilmpje vind je belangrijke tips voor het bereiden van het eten voor de barbecue. Allerhande laat je zien hoe barbecueën werkt. 

Goede voorbereiding
Een goede voorbereiding is het halve werk bij barbecueën. Zorg dat vlees, vis en groenten in aparte schalen klaarstaan, voorzien van een eigen tang. Harde groenten en ook kip worden van tevoren gegaard in de oven of in een pan kokend water, dit scheelt bereidingstijd op de barbecue. Zachtere vissen kunnen in een pakketje geroosterd worden. Smeer de andere vissen, het vlees en de groenten in met een beetje olie. Prik het vlees en de vis niet in met een vork om het om te draaien, zo gaan waardevolle sappen verloren. Etenswaren met marinades gaan als laatst op de barbecue, dit in verband met het plakken aan het rooster.