Clubsandwich met ei, kip & avocado
Clubsandwich: altijd hip. We maken 'm met pittige smeerkaas en smeuïge avocado.
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Snijd de eieren in plakken. Rooster het brood in de broodrooster goudbruin. Snijd de kipfilet en tomaat in dunne plakken. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
Bestrijk het brood met de smeerkaas. Verdeel over 1/3 van de sneetjes brood de avocado en de tomatenplakjes. Breng op smaak met peper en zout. Leg een sneetje brood erop, met de bestreken kant naar boven, en verdeel de kip en het ei erover. Dek af met de rest van het brood, met de bestreken kant naar beneden.
Snijd de sandwich diagonaal doormidden en steek in elke helft een satéprikker.
Gerelateerde recepten
Clubsandwich met ei, kip & avocado
Clubsandwich: altijd hip. We maken 'm met pittige smeerkaas en smeuïge avocado.
null personen
565 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de eieren in 8 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Snijd de eieren in plakken. Rooster het brood in de broodrooster goudbruin. Snijd de kipfilet en tomaat in dunne plakken. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
Bestrijk het brood met de smeerkaas. Verdeel over 1/3 van de sneetjes brood de avocado en de tomatenplakjes. Breng op smaak met peper en zout. Leg een sneetje brood erop, met de bestreken kant naar boven, en verdeel de kip en het ei erover. Dek af met de rest van het brood, met de bestreken kant naar beneden.
Snijd de sandwich diagonaal doormidden en steek in elke helft een satéprikker.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 middelgrote eieren
12 sneetjes wit casinobrood
160 g gerookte kipfilet
2 tomaten
1 eetrijpe avocado
200 g smeerkaas met sambal
Dit heb je nodig
broodrooster
satéprikkers