bewaar

Pastasalade met tonijn

Name: Pastasalade met tonijn
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g farfalle; 2 witte scharreleieren; 2 trostomaten; 1 jazz-appel; 1 rode ui; 2 zongedroogde tomaten; 160 g tonijnstukken in water; 2 el kappertjes; 240 g zwarte olijven in plakjes; 7.5 g verse peterselie; 4 el mayonaise met yoghurt

In de winter gaat er misschien niets boven een warm pastagerecht, maar in de zomer worden we héél blij van een salade.

380 kcal (Voedingswaarden)

20 min. bereiden

11 ingrediënten

Aan de slag

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water. Breng ondertussen een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 7 min. bijna hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer ze.

Snijd de tomaten en appel in blokjes. Snijd de ui in halve ringen en de zongedroogde tomaten zeer fijn. Laat de tonijn, kappertjes en olijven uitlekken. Snijd de peterselie fijn.

Meng de pasta in een grote schaal eerst met de mayonaise en dan met de ui, appel, zongedroogde tomaat, tonijn, kappertjes en olijven. Verdeel het ei en de tomatenblokjes erover en garneer met de peterselie.

vegatipBekijk ook dit recept

vegatipVervang de tonijn door 2 extra gekookte eieren (per 4 personen).

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten