bewaar

Kiphaasjes met notenkorst, sperziebonen en aardappel

Name: Kiphaasjes met notenkorst, sperziebonen en aardappel
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 150 g gezouten notenmix macadamia's; 1 middelgroot scharrelei; 2 el tarwebloem; 380 g kiphaasjes; 5 el arachideolie; 500 g koelverse gebroken sperziebonen; 900 g stoomaardappelen; 150 g gesneden uien

Met zo'n korstje van madacemianoten om de kip krijgt dit gerecht letterlijk een extra laag!

780 kcal (Voedingswaarden)

17 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Doe de noten in de keukenmachine en maal bijna fijn. Doe ⅔ in een diep bord. Bewaar de rest van het notenkruim. Doe de bloem en het ei elk apart in een diep bord. Haal de kip achtereenvolgens door de bloem, het ei en de notenkruim. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de kip rondom in 8 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar.

Kook ondertussen de sperziebonen 5 min. Giet af en laat goed uitlekken. Bereid de stoomaardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.

Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak de ui met wat peper 5 min. op middelhoog vuur.

Voeg de sperziebonen en de rest van de notenkruim toe aan de ui en bak 2 min. mee. Serveer de aardappelen met de groente en de kip.

bereidingstipJe kunt de noten ook met een mes fijnhakken. Je bent dan wel iets langer bezig dan 17 minuten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten