Lentepastei
Wat is-ie mooi, deze voorjaarspastei tjokvol groene groenten. De korst is van croissantdeeg dat in de oven goudbruin en knapperig wordt.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Snijd ondertussen de kipfilet in dunne reepjes. Klop de eieren los en meng er de kipfilet, roomkaas, tuinerwten en sperziebonen door.
Doe de spinazie in een zeef, druk er met een lepel zo veel mogelijk vocht uit. Voeg toe aan het roommengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vet de ovenschaal in en schep het spinaziemengsel erin. Dek af met het croissantdeeg, stop de randen in. Maak met een mes 2 inkepingen in het deeg.
Bak de pastei in ca. 35 min. goudbruin in de oven. Dek af met aluminiumfolie als het deeg te donker wordt. Lekker!
Lentepastei
Instructievideo - 03:01 min.
Gerelateerde recepten
Lentepastei
Wat is-ie mooi, deze voorjaarspastei tjokvol groene groenten. De korst is van croissantdeeg dat in de oven goudbruin en knapperig wordt.
hoofdgerecht
null personen
525 kcal
20 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi de spinazie volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Snijd ondertussen de kipfilet in dunne reepjes. Klop de eieren los en meng er de kipfilet, roomkaas, tuinerwten en sperziebonen door.
Doe de spinazie in een zeef, druk er met een lepel zo veel mogelijk vocht uit. Voeg toe aan het roommengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vet de ovenschaal in en schep het spinaziemengsel erin. Dek af met het croissantdeeg, stop de randen in. Maak met een mes 2 inkepingen in het deeg.
Bak de pastei in ca. 35 min. goudbruin in de oven. Dek af met aluminiumfolie als het deeg te donker wordt. Lekker!
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)450 g diepvries spinazie
200 g kipfiletplakjes
4 middelgrote eieren
150 g verse roomkaas met kruiden
200 g diepvries tuinerwten
200 g diepvries gebroken sperziebonen
250 g croissantdeeg
Dit heb je nodig
ovenschaal (30 x 20 cm)