AH Vakslager hazenrug

AH Vakslager hazenrug

Nieuw

Alleen in de winkel

Zacht vlees met een prachtige wildsmaak, afkomstig uit argentinie..

Hazenrug met been
Bijzonder vlees van onze vakslager
Hazen leven altijd in het wild, en eten voornamelijk grassen en kruiden
Vacuum verpakt

Omschrijving

Hazenvlees

Inhoud en gewicht

600 Gram

Ingrediënten

Ingrediënten: Hazenvlees(100%)

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Soort	Per 100 Gram
Energie	485 kJ (115 kcal)
Vet	3 g
waarvan verzadigd	1 g
waarvan enkelvoudig onverzadigd	0.6 g
waarvan meervoudig onverzadigd	0.8 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezel	0 g
Eiwitten	22 g
Zout	0.1 g

Bereiding:: "Haal de hazenrugfilet een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen.
Dep de hazenrugfilet droog met keukenpapier. Verhit vloeibare margarine, met eventueel een scheutje (olijf)olie, in een koekenpan met een dikke bodem. Bestrooi de hazenrugfilet vlak voor de bereiding met peper. Bak de hazenrugfilet op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Matig de temperatuur en bak de hazenrugfilet tot gewenst resultaat. Rood 1-2 minuten per kant, medium 2-3 minuten per kant, doorbakken 3-4 minuten per kant. Houd de hazenrugfilet tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Laat de hazenrugfilet een aantal minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek alvorens aan te snijden. De hazenrugfilet kan ook prima worden bereid op de barbecue en grill. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden. "

Argentinie

Leverancier

Albert Heijn B.V.

Provincialeweg 11, 1506 MA Zaandam, Nederland