Gazpacho maken

Gazpacho is een koude soep voor een warme zomeravond. In deze video van Allerhande leer je hoe je een basis gazpachosoep kunt maken. Ook zie je hoe je een variatie daarop maakt, met geroosterde paprika. 

Gazpacho maken:

Stap 1: Snijd het brood in stukken, besprenkel met olie en voeg knoflook en komijn toen.

Stap 2: Ontvel de tomaten en snijd in stukken.

Stap 3: Schil de komkommer en snijd in stukken.

Stap 4: Doe alles met water en rode wijnazijn in de blender en breng op smaak met peper en zout. Je ziet in het filmpje een serveertip van de kok waarbij alle toppings apart geserveerd worden. Voor de variant met geroosterde paprika voeg je een stap toe tussen stap 1 en 2, waarin je de paprika in stukken snijdt, roostert en ontvelt.