Broodje burger met verborgen groenten
Nee, het is geen vegaburger. Er zit vlees in. Maar ook een portie groente. Goed bedacht!
Aan de slag
Snijd de ui, winterpeen en bleekselderij grof. Doe samen met de kaas in de keukenmachine en maal tot een samenhangend geheel. Voeg het gehakt en het paneermeel toe, kneed tot een samenhangend geheel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm er met natte handen 4 burgers van.
Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de burgers in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en de sla in reepjes. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla, burgers, tomaten, augurken en ketchup over de onderste helft van de broodjes en dek af met de bovenste helft van de broodjes.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Gerelateerde recepten
Broodje burger met verborgen groenten
Nee, het is geen vegaburger. Er zit vlees in. Maar ook een portie groente. Goed bedacht!
hoofdgerecht
null personen
420 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de ui, winterpeen en bleekselderij grof. Doe samen met de kaas in de keukenmachine en maal tot een samenhangend geheel. Voeg het gehakt en het paneermeel toe, kneed tot een samenhangend geheel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm er met natte handen 4 burgers van.
Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de burgers in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en de sla in reepjes. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla, burgers, tomaten, augurken en ketchup over de onderste helft van de broodjes en dek af met de bovenste helft van de broodjes.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 middelgrote ui
150 g winterpeen
1 stengel bleekselderij
80 g Parmigiano Reggiano
300 g mager rundergehakt
3 el paneermeel
2 tomaten
1 krop babyromainesla
4 stuks volkorenbollen
4 el Kesbeke Amsterdamse mini augurken
2 el ketchup
Dit heb je nodig
keukenmachine
hapjespan